• Jasper

Fruitleer van knijpzakjes

Bijgewerkt: 17 jun 2019

Pure baby foods is gemaakt om vers eten voor je baby gemakkelijker en toegankelijker te maken. Want vers eten betekent meer smaak én meer voedingswaarde! En dat is ontzettend belangrijk voor de vorming van je kleintje’s smaakprofiel als ie zo hard groeit. De houdbaarheid van verse voeding is echter een stuk korter. Bij pure baby foods hebben we daar iets op gevonden. We cold-pressen onze babyhapjes immers. Hierdoor behouden we smaak en voedingswaarde én verlengen we de houdbaarheid. The best of both worlds! Maar wat als de houdbaarheidsdatum van het hapje heel dichtbij komt?


Eén optie is om het hapje te drogen en er fruitleer van te maken. Drogen is een conserveringstechniek waarbij je het water verwijdert uit het voedsel. Hierdoor belemmer je bacteriegroei en bederft je voedsel minder snel. Voedsel dat je goed droogt is meerdere maanden houdbaar. Ideaal dus voor knijpzakjes die bijna over datum zijn!


Drogen heeft een impact op de voedingswaarde. Zo verlies je door het drogen vitamine C en is er een hogere concentratie van suiker. Maar deze impact is relatief beperkt. Alle mineralen en vezels blijven behouden en je hebt nog steeds een snack zonder kunstmatige toevoegingen. Fruitleer op basis van pure baby foods hapjes is dus niet alleen lekker maar ook gezond!


Ten slotte is het ontzettend gemakkelijk om fruitleer te maken, zoals je in het recept zal merken. Ideaal dus voor drukke ouders.


Wat heb je nodig?

Ingrediënten:

  • Pure baby foods knijpzakje(s)

Keukenmaterialen:

  • Oven

  • Bakplaat

  • Bakpapier

  • Pannenkoekenspatel of lepel

  • Mes of schaar

Instructies:


1. Neem een bakplaat uit de oven.

2. Verwarm de oven voor op 70 graden.

3. Bedenk de bakplaat met bakpapier.

4. Knijp de pure baby foods verpakking leeg over het bakpapier. Verspreid de inhoud met een pannenkoekenspatel of de achterkant van een lepel over het bakpapier totdat je overal een dikte van ongeveer 0,5 cm hebt. Probeer het zo egaal mogelijk te houden.

5. Plaats de bakplaat in de oven en laat het geheel ongeveer 6 tot 8 uur drogen. Controleer na 6 uur om het half uur het fruitleer in wording. Als alles er droog uit ziet en als je geen deuken krijgt als je het met je vinger aanraakt, dan is het klaar!

6. Haal de bakplaat uit de oven en laat het fruitleer afkoelen.

7. Haal het bakpapier van de bakplaat en snij of knip het fruitleer mét bakpapier in verticale repen. Rol de reepjes op en bewaar deze in een doosje op een donkere plek.

8. Om op te eten haal je het bakpapier van het fruitleer reepje. Smakelijk!

schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang €2 korting bij je eerstvolgende bestelling in onze webshop

volg ons op social media

  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle

© 2019 pure baby foods | privacy verklaring | cookiebeleid | Amsterdam, Nederland